CÀ PHÊ

Đặc điểm chung của Cà phê BAN MAI Điểm hẹn COFFEE & TEA

Cà phê rang xay nguyên chất BAN MAI Điểm hẹn COFFEE & TEA lưu giữ hương vị thuần khiết, tự nhiên, tốt cho sức khỏe người tiêu dùng; Quá trình chế biến, đóng gói không sử dụng các chất hương liệu hay chất phụ gia; Màu sắc “nâu cánh gián” chứ không đen đục và đặc quánh.

Tất cả sản phẩm cà phê BAN MAI Điểm hẹn COFFEE & TEA đều có hương thơm tự nhiên, dịu dàng, tinh tế và quyến rũ, không quá nồng đậm,không chứa các tạp chất gây hại cho sức khỏe, đạt “Tròn Vị” hay “Hậu vị đủ”, nghĩa nghĩa là ly cà phê phải đạt:
+ Thơm: Tự nhiên, nhẹ nhàng, tinh khiết;
+ Béo (lớp váng hay lớp crema): dày, béo ngậy của tinh dầu cà phê;
+ Đắng/Chát: Vị đắng đặc trưng của cà phê và vị chát của trái cây;
+ Và cuối cùng là vị Chua/Ngọt hậu: Chua tự nhiên của vị trái cây lên men và Ngọt hậu của vị trái cây chín.
Đặc điểm dễ dàng nhận biết cà phê nguyên chất:
– Khi pha cà phê với đá hầu như không bị tách nước.
– Màu sắc ly cà phê đậm màu nâu cánh dán.
– Bột cà phê rang xay hầu như không tan trong nước ở nghiệt độ bình thường.
– Hương thơm tự nhiên, nhẹ nhàng, quyến rũ, tinh tế, thanh cao