Đối với những người sành trà, hẳn đã nghe đến cái tên Trà Shan tuyết trứ danh. Đây là dòng trà cổ thụ có nguồn gốc từ vùng Tây Bắc Việt Nam, mang đến nhiều giá trị, cả về hương vị, chất lượng và những dược tính quý báu.
Trà Shan tuyết cổ thụ là gì?
Chữ “Shan” trong phiên âm Hán Việt là “Sơn”; có nghĩa là núi. Shan tuyết là núi tuyết. Trà Shan tuyết cổ thụ thuộc dòng trà xanh. Trà có búp to màu trắng xám, dưới lá trà có phủ một lớp lông tơ mịn màu trắng như tuyết. Đó là cơ chế tự bảo vệ của búp trà để chống chọi với sự khắc nghiệt của thiên nhiên.
Cây trà Shan tuyết cổ thụ hàng trăm năm tuổi vừa phải cắm sâu rễ vào lòng đất để hút chất dinh dưỡng nuôi cây, vừa phải chống chọi với cái lạnh, với mây mù bao phủ quanh năm. Sự chênh lệch về nhiệt độ giữa ngày và đêm lớn cùng với điều kiện khí hậu thổ nhưỡng đã tạo cho Trà chất lượng hảo hạng.Giữa không gian trời và đất giao hòa ở độ cao hơn 1.000m của miền Cao nguyên đá Hà Giang. Có những búp, nụ trà tươi non bật lá trên thân cây trà shan tuyết cổ thụ xù xì, xấu xí hàng trăm năm tuổi. Đó là khởi đầu của các sản phẩm đặc sản trà shan tuyết cổ thụ Hà Giang.
Trà được người dân bản địa đi hái từ rất sớm và phải kết thúc ngay khi mặt trời ló dạng, khi từng giọt sương vẫn còn nguyên trên lá. Người sành trà gọi đó là khi “Trà shan tuyết ngậm sương”. Trà được chế biến ngay sau khi thu hái về. Tuyệt đối không để qua đêm. Chế biến trà theo các công đoạn truyền thống, thủ công của người dân từng vùng miền. Nhưng cơ bản là phải qua các bước làm héo, vò trà, lên men, xao khô… vô cùng cẩn thận. Có như vậy, trà mới giữ được nguyên chất, hương vị của trà shan tuyết cổ thụ Hà Giang. Và nhờ sự tinh túy ấy mà trà shan tuyết cổ thụ Hà Giang trở thành đặc sản nổi tiếng hơn.
Tuy nhiên, mỗi loại trà có công đoạn, quy trình chế biến hoàn tooàn không giống nhau. Áp dụng cách làm truyền thống hay công nghệ trong chế biến là tùy thuộc vào người làm trà. Cùng với đó là nhu cầu, sở thích, mức độ hưởng thụ và nhận biết về trà ngày càng cao hơn … Từ đó, nhiều đặc sản trà ra đời từ chính trà shan tuyết cổ thụ Hà Giang.
Do tính kết tụ lâu năm và điều kiện sống khắc nghiệt, cộng thêm việc canh tác và chế biến tỉ mỉ, kỳ công, không hề sử dụng các chất hóa học, bởi vậy, Trà Shan tuyết cổ thụ vừa mang đầy đủ tinh túy của trà tươi, lại vừa vượt trội hơn rất nhiều so với các loại trà mạn bình thường khác từ hương vị cho đến những công dụng tuyệt vời.
Trà Shan Tuyết cổ thụ nổi tiếng với hàm lượng chất chống oxy hóa cao gấp 20 lần so với vitamin E có trong catechin. Đặc biệt hợp chất EGCG (epigallocatechin gallate) có tác dụng giúp duy trì sự tươi trẻ và giữ gìn vóc dáng trong thời gian dài.
Ngoài ra, các polyphenol trong trà còn làm giảm nguy cơ mắc các bệnh tim mạch, nhờ khả năng làm giảm tổng lượng cholesterol nói chung và cholesterol xấu nói riêng, đồng thời cũng giảm nguy cơ mắc ung thư…
Bạch Trà Shan Tuyết Hà Giang được mọc tự nhiên trên dãy Tây Côn Lĩnh Tây Côn Lĩnh trải dải trên hai huyện Hoàng Su Phì và Vị Xuyên. Nguyên liệu để làm Bạch Trà chỉ dùng duy nhất búp non nhất của búp trà cổ thụ. Đặc điểm của loại trà này có màu sáng bạc nhờ lớp lông tơ mỏng mịn – để chống lại cái lạnh ở độ cao trên 2000m so với mực nước biển. Cách pha: Bạch Trà chỉ nên pha nhiệt độ khoảng 80 độ C. Thời gian ủ trong 30 giây, bạn nhớ chắt hết nước sau khi ủ và mở nắp ấm để tránh nồng trà. Về màu sắc và hương vị: Bạch Trà có màu trắng ngà và hương hoa cỏ thơm mát, thanh khiết, ngọt sâu lắng.
Tinh chất trong trà không chỉ các thành phần hóa học mà nó còn bao gồm cả các năng lượng tinh thần vô hình do hấp thụ Thiên Khí của vùng đất trồng trà bao gồm ánh nắng mặt trời trên cao, gió, tuyết và mang theo cả linh hồn của vùng đất nuôi dưỡng cây trà. Nơi cây chè mọc tự nhiên sống thọ tới vài trăm tuổi, cây trà cổ thụ mạnh mẽ sẽ cho ra các búp trà Shan Tuyết tràn ngập năng lượng tinh thần, đây là năng lượng khởi nguồn của sự sống tràn ngập, hấp thụ cả đất trời.
Lợi ích của Bạch Trà Shan tuyết đối với sức khỏe
Bạch Trà là sản phẩm trà thượng phẩm quý và hiếm. Do được làm từ những nõn non trắng muốt chứa đầy lông mao của cây chè Shan Tuyết Cổ Thụ nên Bạch Trà là phẩm trà giàu dưỡng chất nhất, tràn đầy khí – năng lượng tinh khiết nhất.
Phẩm trà này chứa ít caffeine nhất và chứa nhiều chất chống oxy hóa, các khoáng chất, các vitamin A,B, C, E, P. Các chất này rất có lợi cho sức khỏe.
– Tăng cường hệ miễn dịch: uống Bạch Trà mỗi ngày giúp cơ thể chống lại virus và vi khuẩn gây bệnh trong cơ thể, như nhiễm trùng Streptococcus (liên cầu khuẩn) và bệnh viêm phổi.
– Giúp hạ cholesterol và huyết áp do chứa các polyphenol
– Không gây mất ngủ do hàm lượng caffeine thấp nên khi uống cho cảm giác nhẹ nhàng, thoải mái dễ ngủ
– Ngăn ngừa ung thư bởi chúng có chứa polyphenol. Các polyphenol này làm tăng sự chết tế bào của hai loại tế bào ung thư phổi không phải tế bào nhỏ khác nhau. Đồng thời Bạch trà ngăn cản sự đột biến tế bào tốt hơn trà xanh, bởi trà xanh cần nhiều sự gia công hơn.
– Giảm nguy cơ mắc các bệnh tiểu đường nhờ polyphenol giúp ngăn ngừa rủi ro chứng kháng insulin (chứng gây ra bệnh tiểu đường loại hai, hội chứng rối loạn trao đổi chất và bệnh tim).
– Đẹp da, giữ dáng: Bạch Trà được cho rằng “ngang tầm” với Lục Trà trong lĩnh vực đốt mỡ thừa và giảm cân, chống lão hóa da.
– Ngoài ra, các tannin, fluoride và polyphenol chứa trong Bạch Trà còn có khả năng giúp khỏe thận, giảm rủi ro mắc bệnh tim, ngăn ngừa loãng xương, bảo vệ răng miệng…
Những lý do bạn nên mua Bạch trà Shan tuyết BAN MAI Điểm hẹn COFFEE & TEA
- Đổi trả trong vòng 30 ngày nếu phát hiện sản phẩm lỗi, hỏng do nhà cung cấp.
- Hoàn tiền 100% nếu sản phẩm không đạt chuẩn như mô tả.
- Giao hàng nhanh toàn quốc. Miễn phí giao hàng trong nội thành Hà Nội hoặc đơn hàng trên 10kg trong cả nước.
- Chiết khấu cho những Đại lý, Đơn hàng lớn.
Để biết thêm thông tin chi tiết liên hệ hotline: 024 22 333 444
